Tarta de Spiderman 3D...una nueva aventura

......Bueno después de todo parecía que esto de las tartas estaba empezando a estar a caballo entre
un hobbie y algo que se asomaba a ser un trabajo, ya había tenido dos encargos y con éxito de crítica y público, y en esto llegó el tercero, la cosa estaba empezando a pasar del miedo escénico al gustillo, si, ciertamente esto empezaba a molarme mas que a aterrarme. Mi adorada cuñada Ana, que también había ido promocionandome por ahí, enseñado las fotos en el curro y llevando trozos de tarta a sus compis para que las probaran, lo que dio sus frutos, "oye", me dijo, "tengo una compañera que me ha dicho que si puedes hacerle una tarta de Spiderman", "que te ha mandado un mail para que veas poco mas o menos lo que quiere", mi respuesta: "ok, sin problemas", total ya había hecho dos encargos y con éxito por que no me iba a atrever. Pues todo estupendo, yo mas contenta que unas pascuas, pero solo hasta que vi el correo de Elena, que así se llamaba la muchacha, tierraaaa tragameeee ,por que diria yo que si y sin preguntaaaar, un busto de Spiderman, ¿pero como iba a cubrir eso?, pues nada me tranquilice después de estar un rato comiendome el tarro, tal y como me había enseñado mi señor esposo ya en repetidas ocasiones, me puse a investigar. Indagando y buceando en Internet descubrí una manera para hacer un busto en 3D sin que el peso de la cabeza me aplastase la tarta o se callese rodando en plan guillotinado, el RKT, una estupenda manera de hacer estructuras comestibles con menor peso y que se podía cubrir estupendamente con fondant, casi todo arreglado, a excepción del gran reto, cubrir, que horror cubrir algo compuesto por un montón de formas diferentes, pero ya estaba hecho, había que tirarse a la piscina, y empezamos el proceso, una semana por delante empecé a hornear, hacer rellenos, mi cabeza de RKT y llegado el día ya tenia todo listo para empezar el montaje. Empezamos a montar la tarta, al principio todo fenomenal, tallamos el bizcocho, rellenamos, moldeamos los detalles con pasta de bizco-bolas, le pusimos la cabeza, glaseé todo el conjunto y llego el momento de cubrir, ¡¡Horror!!, como demonios iba a cubrir yo esa tarta tan deforme, pues no con pocos problemas y quebraderos de cabeza, pagamos la inexperiencia e intentamos cubrirla del tirón, como unos valientes, craso error, porque no había manera, nos sobraba por aquí, nos faltaba por allá, era un combate a muerte con el fondant, después de un largo rato y un par de "discursiones" jeje, empezó a vislumbrarse la luz al final del túnel, ¡¡¡Casi 7 horas solo montando la tarta!!!(y la mayoría fueron empleadas en cubrirla) por fin habíamos terminado, ¡¡Las cuatro de la madrugada!! ,pero se convirtió hasta entonces en la hija predilecta de las tartas que habíamos realizado, después de los detalles con glasa negra y envolverla ya solo quedaba irnos a la cama y disfrutar pensando en el trabajo bien hecho, ya solo quedaba entregarla, lo cual también fue bastante bien a Elena le chiflo su tarta y al niño del cumpleaños también , aunque el pobre, según me contaron casi se pone a llorar por que no quería que le cortaran a Spiderman por si le hacían daño, así que después de todos los quebraderos de cabeza lo mas importante que era que le gustase al homenajeado de la fiesta que era lo mas importante.

Aqui os dejo con el Making off:

The Boss

......Por mediación de mi amiga Leti me había salido otro encargo, miedito otra vez, sonaba "The Boss" en mis oídos, ¿como demonios iba ha hacer a Springsteen?, muy rápido había dicho yo que si (que valiente, o que tonta jijiji) el caso es que pensando, pensando ya tenia mascadito el posible diseño de la tarta, el jefe iba a ir pintado, el problema era la técnica a utilizar, como ya os había adelantado en el capitulo anterior (ya parezco Stephenie Meyer, jeje), Mercedes, la profe de Fresa y Chocolate, me había resuelto un montón de dudas y yo me había hecho (siempre que voy pillo algo, jo, que vicio), pues eso, que me había comprado un corta pastas con forma de guitarra eléctrica, por si las moscas, y todo solucionado si no fuera por un pequeño problemilla, a mi el dibujo, lo que se dice dibujo...,vamos,que por dibujo no me viene nada y eso que las explicaciones sobre pintar con pipping gel y luego calcar estaban muy bien, pero.... otra vez ¡¡¡Super Arturo al rescateeee!!!, resulta que se le da dibujar aun mejor que modelar pasta de bizco-bolas así que fenomenal, le dejé rienda suelta, y mientras yo, como siempre durante la semana fui haciendo los bizcochos, el relleno(esta vez, ganaché de chocolate blanco, mmmmm mi favorito, bueno uno de ellos), una placa de azúcar que haría las veces de lienzo para que mi niño hiciera el dibujo y llegado el día, como siempre, nos lanzamos de nuevo a la aventura con la tarta, rellenar, glasear, y a cubrir sobre cuadrado con todas las indicaciones que me había dado Mercedes en el curso. Terminamos llenándola de vinilos, guitarras, con un rollo yankee antiguo y la banderita, por supuesto, "Born in de U.S.A. totaaalll", si es que con cada tarta estábamos mas contentos, y la guinda el dibujo del señorito, que no le quedó nada mal, ciertamente, la clienta quedó sorprendidísima, fue todo un éxito, y al cumpleañero le encanto bieeeeennnnn.

Por fin llegó el Wilton 3, Fondant al canto......

.......Ya habia llegado el dia, ¡ Por fin ! que si con el primero tenia ganas con este ni os cuen, como ya habia ido una vez y ya conocia a las profes iba con algo menos de nervios que la otra vez, entre otras cosas porque Mercedes, la profre de FRESA Y CHOCOLATE  ya me estuvo explicando lo que ibamos a aprender en el curso, a hacer flores, a cubrir un dummie( corchopan con forma de bizcocho), a adornarlo y un monton de cosas chulas mas. Llegué alli sabiendo que iba a estar el dia entero, se me iba ha hacer cortisimo y me iba a ir contenta y con ganas de mas. Empezamos con las flores que son preciosas pero bastante mas dificiles de lo que aparentan, por lo delicado de trabajar las laminas hipermegafinas de pasta de goma ( que es fondant con CMC, lo que le da una dureza extra una vez secos) pero bueno ahí que fuimos, y al final salieron unas florecillas "muy cuquis", a media mañana como siempre nos invitaron a un cafetito caliente y unos cup cakes (esta vez de canela con manzana deliciosos) y unas galletitas de mantequilla, una vez recuperadas las fuerzas reanudamos las flores,las explicaciones, preguntas y mas preguntas, queria empaparme bien de todo, mas que una magdalena en un tazón de leche. El tiempo volaba, y a medio día hicimos un "kit-kat"  y nos fuimos a un bar cercano a por unas racioncitas, con las profes. Despues del segundo alto en el camino reanudamos nuestra labor y por fin...... llego la hora de cubrir con fondant y decorar (aunque tengo que reconocer que las flores me gustaron mucho mas), no se me dio del todo mal, de hecho me quedo muy mona ;-), salí contentísima y ahora esta expuesta en mi salon, por lo menos de momento, el caso es que sali encantada del curso y con muchas dudas resueltas sobre todo sobre la siguiente tarta que me habian encargado: Algo de Bruce Springsteen, vaya!!! si es que una pone un circo y le crecen los enanos, jeje, pero yo encantada....

El Primer encargooooo......Mike Wazowsky

Hola, a tod@s siento haberos hecho esperar pero es que he estado un poco liadilla..........

Me han contado que os habíais quedado con ganas de mas, je,je ;-) pero no me he enterado hasta ahora así que os agradecería que pusieseis vuestros comentarios en el blog para que pueda verlos y comentar entre tod@s ya que con algunos apenas hablo, para mi desgracia, pero bueno, a lo que vamos la tarta de Mike Wazowski o mi primer encargo.

.......Cierto día llego mi cuñadillo Mario( si,si, el de la tarta de Rompe Ralph) y me comentó que le enseñó su tarta a una compañera, y esta le había dicho que si le podía hacer una del "personaje del ojo" de Monstruos S.A., que me la pagaba, ciertamente me entro un poco de pánico, (¿como iba a hacer una tarta para alguien que no conocía?, ¡Y encima pagada!¿Y si no salia bien????), pero cuando quise darme cuenta, ahí estaba yo, con dos cojo....diciéndole que si , y metiéndome en el charco hasta las rodillas, haber como salía de esta, menos mal que tengo a mi maridito que me calma en los momentos de pánico y además de ayudarme ha hacer las tartas y con el que discuto cuando algo no nos sale, jeje. Pero bueno, al fin llego el día, y por consiguiente la hora de estrujarse la sesera, ¿como hacer una tarta con forma de huevo en 3D?, uffff y con el lastre de que no era para la family!!!, un sudor frío recorrió mi espalda, momento pánico, y para colmo no estaba Arturo, mmmmmmmm....respiré hondo, me calme y me puse con las manos en la masa a hornear bizcochos en boles de cristal, pequeños por supuesto, porque menos mal que la tarta la querían pequeñita, que si noooo......, pero bueno, ya terminados los bizcochos (que por cierto, no habían quedado nada mal) me lié con el relleno, para el que había decidido utilizar un delicioso ganaché de chocolate. Ya solo faltaba que llegara el día de montaje, ¡Solo!!!!, casi ná, pues no había todavía toro que lidiar,  planear como iba a ser la tarta, la postura, etc, etc, etc,  vamos lo más facilito. Por fin llegó el día  y había que liarse, si o si, así que nada hice el famosiiiisimo y riquiiiisisissimo fondant de leche por la mañana, lo teñí, me prepare todo y espere pacientemente a que llegara mi dosis de tila, vamos, a que llegara Arturo por si los nervios y para que entre otras cosas, controlase un poco al revoltoso del príncipe de mi casa, porque claro como comprendereis con un bebe de un añito es bastante complicado hacer tartas estando una sola ;-P. Así que llegados a este punto me puse a rellenar los bizcochos y también hice un poco de pasta de bizco-bolas para hacerle los detalles del ojo, el párpado, la boca ya sabéis, esas cosillas, una vez puestos estos detalles, cubrí la tarta con el ganaché de chocolate y....... ¡¡¡¡¡Ay Maaadreeee!!!!! como narices cubro una cosa esférica, y me faltaban unos días para mi Wilton 3 de fondant. De repente noté una sombra que se cernía sobre mi......, pero era Arturo, jeje, que acababa de acostar al pitufo y venia a calmar mi momento de tempestad creativa, y así fue, nos liamos y nos liamos y poco a poco la inspiración fue apoderándose de nosotros, mientras de nuestras manos surgía los que iba pareciéndose al susodicho "Mike" (que bonito....), según hacíamos el "bicho" mas detalles se nos ocurrían, hasta que por fin lo habíamos casi terminado, solo un par de pijadillas y ya estaba, nos dio algo de guerra, el resultado nos encanto, estábamos orgullosos de nuestra última creación, la quinta tarta, la que iba a introducirme de lleno el el mundo de los negocios, JAJAHJAJAJAjaaaa, huy, que se me va.... ya solo quedaba que le gustase al "cliente" o mejor dicho a sus hijas, que eran a las que les volvía locas el personajillo. Le hicimos cincuenta fotos, parecía una sesión de Prêt-à-porter, lo envolví y se lo llevó mi cuñado, ya solamente quedaba esperar. Al día siguiente le llamé para preguntarle y me dijo fue todo un éxito, a los papis les encanto y las niñas se volvieron locas de contentas con su muñeco favorito hecho tarta para su cumple y encima estaba muyyy rica, con lo cual prueba superada. Ufffff por fin podía respirar tranquila, prueba superada y contentisima con el resultado.

 

Mi primer cursito

........ después de mucho rebuscar cursos que me irían bien para tratar de perfeccionar mi casi recién estrenado hobbie encontré uno que me podía servir, ya que en este tipo de pastelería tan artística no hay nada que sea realmente "oficial", descubrí unos cursos con titulación ""Made in USA", je, je de una empresa llamada Wilton, que es un emporio, el cual por lo visto son los primeros, o de los primeros que empezaron en los States con estas "pijadillas"que he descubierto que tanto me gustan, y la preciosa tiendecita que los impartía en Fuenlabrada, llamada FRESA y CHOCOLATE. Me pillaba fenomenal, a dos pasitos de casa y estaba segura que iba a sacar partido de ellos. Por fin llego el día de mi curso ,tenia unas ganas locas de que llegara para adentrarme aun mas en este mundillo de la decoración de dulces que tanto me había picado, y que alguien me diera una cuantas directrices  para encauzar y pulir mis primeros pinitos para la gente de mi casa. Estaba emocionadiiiisima y nerviosa porque pese a que sabia que este primer curso era todo de manga no sabia muy bien lo que me esperaba, así que cuando llegue y entramos en la clase me deje llevar y todo resulto estar por encima de mis expectativas , la profe, Mercedes, era majisima y nos enseñó ha hacer butercream(crema de mantequilla), que usan los"yankees" para rellenar y cubrir y nos tuvo todo el día practicando con la manga pastelera, haciendo flores, patrones, y pruebas y mas pruebas, nunca imagine que podían hacerse taaaaantas cosas con  manga y boquilla. Estuvimos allí todo el día desde las 10 de la mañana hasta las 10:30 de la noche y se me hizo cortísimo, y a la vez nos dio para mucho, nunca imagine que me iba a gustar tanto trabajar con la manga pastelera y que se le pudiera sacar tanto partido a unas cremas, al final salí con tres cupcakes decorados  y una tarta toda cubierta con las flores que había estado haciendo todo el día, salí realmente encantada y con la sensación de que, realmente había dado el primer paso en firme para intentar que esta nueva afición evolucionase a algo de lo que poder sentirme orgullosa. Mas tarde en casa se pusieron muyyyyy, muyyyy, muyyyy contentos cuando llegué con todos aquellos dulces maravillosos, ciertamente tardaron bien poco en dar buena cuenta de ellos..... ;-)

Flores pom-pon

                                                Patrón de cupcake para tarta

Cupcake con Hortensia

Rosetones en un cupcake

Una rosa blanca (tambien en un cupcake, jeje)

.....y todas las flores montadas en una tarta

...las de pom pon, dos rosas blancas, dos negras y unas amarillas, que he visto por el campo, pero no se loque son :-)

Todo sobre una tarta cubierta de buttercream de chocolate, mmmmmmm........

Barbie y Rompe Ralph

 Siguiendo con los cumples de Febrero nos íbamos a juntar para celebrar otros dos, el de mi mami y el de mi cuñado Mariete. No tenia muy claro lo que iba ha hacerle a mi madre, había visto un par de cosas por Internet y por fin decidí que le haría una barbie decorada con una gran falda de bizcocho, cubierta con fondant y como todavía no había empezado mis cursos, a los que ya estaba apuntada, me toco volver a sumergirme en Internet para investigar como podía hacerla. Después de horas de vuelo por la red ya tenia mas o menos claro lo que iba ha hacerle a la muñeca . Hice los bizcochos un par de días antes y también deje hecha la buttercream, llegado el día me puse a montar la tarta sin saber muy bien como iba a resultar el asunto, pero me lié y me lié y al final cuando me quise dar cuenta llevaba cuatro horas montando la tarta y no me había dado ni cuenta del tiempo, el caso es que pese a que volví a utilizar el fondant de leche que tanto me gustó y tan difícil resulta de trabajar, para ser mi tercera tarta, en diez días, no estaba nada mal, o eso me dijeron, ya que si hubiera sido por mi madre la habría dejado expuesta en el salón como si se tratase de una muñeca de colección. Al final, y tras mucho insistirla, conseguí que la cortase, pero no antes de que mi sobri David decidiera comerse todas las flores de la falda, la verdad es que nos duró un suspiro, y lo mas importante: lo que más me gusto fue la cara de mi madre al verla...

El recogido fué obra de mi hermana

 

 

 

 

- Mientras yo terminaba la Barbie todavía nos faltaba una tarta por hacer pero no debía ser muy grande ya que con la muñeca teníamos tarta para todos, pero mi cuñado no podía quedarse sin su tarta, yo tenia unos bizcochos horneados en previsión de hacerle algo parecido a Rompe Ralph ya que se le parece mucho, y estuvimos pensando otras formas  para poder hacer una tarta algo mas pequeña, pero que quedase lo suficientemente digna y encontramos una manera de hacerla, rememorando lo visto en los libros que me regalaron en navidad, recordamos la masa que hacían con el bizcocho migado, para modelar cakepops y nos dispusimos a realizar lo que mas tarde  descubriríamos que llamaban por ahí un Headcake. Empezamos a moldear la cabeza como si de arcilla se tratase, mientras teníamos el fondant, y aunque no sacamos nada mas que una foto del proceso, este fue el resultado.....

El bizcocho era azul,aromatizado con esencia de anís, sabia a rosquillas!!!!!!!

Así quedo el pobre después de que le hincasen el diente  :-(



El primer cumple de mi bebé

Como tenemos un mes de febrero repleto de cumpleaños, mi ratoncito quiso venir al mundo también éste mes, y en este año de 2013 ha hecho un añito, y claro había que aprovechar el nuevo hobby, y como su padre es de Superman, decidimos hacerle su tarta con éste motivo.....

esta fue más de corta-pega, algo sencillito....

....volvimos ha hacer fondant, pero esta vez uno cuya base variaba y llevaba mezclado el azúcar con
leche en polvo y leche condensada, algo mas duro de manejar, pero muuuucho mas suave de sabor
 El bizcocho lo teñimos de azúl, para probar, aunque no hay fotos del proceso.